◎材料(2人前)
鶏むね肉・・・300g
大葉・・・10枚
①酒・・・大さじ4
①すりおろしニンニク・・・小さじ1
①すりおろし生姜・・・小さじ1
①レモン汁・・・小さじ1
①ごま油・・・小さじ1
①塩、こしょう・・・適量
片栗粉・・・大さじ3
揚げ油・・・適量
◇作り方
・大葉を粗みじん切りする。
・鶏むね肉を一口大に切り、水気を切る。
・1つずつまんべんなく片栗粉をつける。
・180度に熱した揚げ油で揚げる。
~完成~
補足:鶏むね肉は、繊維を切るように切ると柔らかくなる。
◎材料(2人前)
鶏むね肉・・・300g
大葉・・・10枚
①酒・・・大さじ4
①すりおろしニンニク・・・小さじ1
①すりおろし生姜・・・小さじ1
①レモン汁・・・小さじ1
①ごま油・・・小さじ1
①塩、こしょう・・・適量
片栗粉・・・大さじ3
揚げ油・・・適量
◇作り方
・大葉を粗みじん切りする。
・鶏むね肉を一口大に切り、水気を切る。
・1つずつまんべんなく片栗粉をつける。
・180度に熱した揚げ油で揚げる。
~完成~
補足:鶏むね肉は、繊維を切るように切ると柔らかくなる。
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